店長日誌

川面さん

川面さん
川面さんの炭は大分の樫炭そのままですね、硬く締まって炭の出来栄えは最高です。決して手を抜かず最高の炭を追い求めた炭です。昔はこのような炭を焼く人も多くいたと思いますが最近は少なくなりましたね。

野津の山本さん

野津の山本さん
野津の山本さん、もう80歳を過ぎていますが私が知る限り炭のことを最も知っている人で、10月10日佐伯に行く途中に立ち寄りました。私が行くと軒先に座って出迎えてくれました、抗がん剤の影響で足の一部がしびれていると話してくれ…

銘菓こはる日和

銘菓こはる日和
製造元は長野県の製菓メーカーです、 お茶菓子として多くの旅館やホテルで使われている大変評判のよい お菓子で弊社のPB商品として製造していただきました。 小麦粉に砂糖、卵を練った生地でせんべいを焼きクリームをサンドしていま…

ラオス備長炭

10月8日、昨夜は台風で風が強く影響が心配されたが一夜明け風もおさまり雨の心配もなさそうなので明るい農村に炭を取りに行くことにした。片道2時間15分程途中は快適なドライブコースで産山の草原、阿蘇の外輪山を通って菊池までの…

竹炭粉

竹炭粉
平成10年の頃、俄かに竹炭がブームになり私の住む大分県でも急拵えで炭窯が増え竹炭を焼き始めました。後に私にも竹炭雑貨の製造の依頼を受け県内の竹炭を焼いている人を訪問しましたが、そのほとんどが倉庫に保管された状態で思ったほ…

竹炭パウダー微粉炭400メッシュ

竹炭パウダー微粉炭400メッシュ
高い温度で焼き上げた竹炭を微粉砕機にて微粉末なパウダーに、 そして粉の大きさを整えるために分級しています。 微粉炭400メッシュの竹炭パウダーは簡単、手軽に体内に取り込むことができます。無味無臭なのでそのまま水に溶かして…

大分の木炭

大分県は昔から樫炭の産地として知られています。太平洋に面した県南部の山地は樫山が広範囲に分布し、原木が硬いことから火持ちの良い炭が製炭されてきました。炭焼きの歴史は古く『炭焼き小五郎』の伝説の地でもあります。今でも齢70…

福岡の和合さん

福岡の和合さん
福岡県うきは市の和合さん 8月21日和合園の和合さんが竹炭を運んできました。 知り合ってから10年以上になりますが 最初は私の方が取りに行っていましたが 最近は和合さんが持ってきてくれます。 片道2時間半程かかりますので…

BBQ用オガ備長炭のご紹介

BBQ用オガ備長炭のご紹介
着火が速く燃焼力が高く火持ちも良い三拍子揃ったオガ炭です。 輸入物のオガ炭の中では一級品。 唯一の欠点は輸入物特用の灰の量ですが火持ちが良い分それほど気になりません。このオガ炭は接着剤を使っていません、よって折れやすい面…