店長日誌

お便り,良い環境づくり

ひよりネットの小野です 私は日本人で日本の大分市に住んでいます 炭を活用して化学物質に汚染された自然環境の改善に取り組んでいます 空と海と大地の自然の恵みの中で人々は暮らしています 良い環境が人々の良い生活を支え 人々の…

お便り ハウスダスト

ひよりネットの小野です 私は日本人で日本の大分市に住んでいます。 炭を活用して化学物質に汚染された自然環境の改善に取り組んでいます。 現在は密閉された建物が多く 建材に含まれる塗料や防腐剤 カビやダニなどのダストによって…

自給自足

私が育った山里では 近くで駄菓子や雑貨を売っていた 小さな店が一軒あっただけで 食料は殆ど自給自足で 賄っていました それでも 食べたいものが特にあった訳でもないので 食べ物に不自由はしていませんでしたね 今は食べ物が豊…

雨が降って 雨水は低いところから 低いところへ 流れていくのです それが川になり 川は長い年月をかけ 浸食を繰り返し 深い川になり 土手には木や草が茂り やがて魚が泳ぎ始めます 人々は川のあるところで 生活を始めます 川…

川から魚がいなくなった

中学の頃はよく魚を捕りに川に行きました 下流の方から川に潜って 魚が居そうな岩穴や岩陰で魚を探し 上流の方まで潜ると かなりな量の魚が捕れました 今は川に魚はいません 田んぼの農薬のせいも有りますが 護岸工事などで魚が住…

園芸・土壌改良用粉炭

園芸・土壌改良用粉炭
木炭が植物の発育に良いことをご存知ですか 木炭の内部は無数の孔状になっており 孔には微生物がたくさん住み着いていることで ■ 土の保水力、保温力がアップします ■ 酸性の土壌をアルカリ性に変えます ■ 微生物は植物の発育…

くしのの自家製柚子ごしょう極々上

くしのの自家製柚子ごしょう極々上
「くしのの自家製柚子ごしょう極々上」柚子胡椒ランキング堂々の第一位 成熟していない若い柚子の青い皮を厳選し作られた 「くしのの自家製柚子ごしょう極々上」はかなり贅沢な一品ですね、 柚子ごしょうはカビ臭いといっていた田舎の…

大分県 庄内の新米 無農薬栽培

大分県 庄内の新米 無農薬栽培
このお米の生産地は湯布院で有名な由布市にあります 名水百選に選定されている男池湧水群を源流とした カルシウムなどのミネラル分を適度に含んだ川の水を 田んぼに取り入れ無農薬で栽培しています 生産者は阿部明さん 由布の恵まれ…

秋の日は釣瓶おとし

皆さんは『秋の日は釣瓶おとし』ということわざをご存知ですか 秋の日の暮れやすいことの例えとして「秋の日は釣瓶落とし」といいます 釣瓶ってご存知ですか 水道が普及する以前は どこの家も井戸を掘って水を汲み上げていました 釣…